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單一原生品種RARO-去核純釀初榨冷壓橄欖油

  容量: 500ml
 
包裝: 瓶裝
售價: 1590元
 
 
 
 
 
 
 
  • 品牌介紹
  • 商品說明

 Madonna dell’olivo位在義大利南部尚雷諾的山丘上. 是當第很有名的教堂. 油莊主人Antonino以他的出生地做為橄欖油的品牌.

這支單一原生品種的純釀橄欖油RARO年產量只有2500. 通常每年的10月中一釀好就已被世界各國的代理商預定了.

 

他的最大特色在於他是以去核方式釀造橄欖油. 不像一般的純釀橄欖油是整顆壓榨. 好處在於可維持非常低的橄欖油酸度, 過氧化物指數低,可延長橄欖油的壽命, 並且只吃到純橄欖果肉的果香味

RARO在世界上屢獲好評. 他連續3年被慢食協會的橄欖油大賞選為最好橄欖油獎

並且在世界級橄欖油權威雜誌Flos Olei 中被評選為全世界前20名最好的橄欖油.

義大利紅蝦雜誌評選為義大利最好的橄欖油.

他的瓶身設計在2013年獲得美國The Dieline Package Design Award的第一名首選. 即將在紐約的MOMA當代美術館展出.

 

全台灣只限定600.售完為止

採收方式: 人工手採

橄欖樹數量: 2500株

榨油法: 以橄欖去核方式榨油 

橄欖產地: Serre (SA) 義大利

油酸度: 0.16%

過氧化物: 3.5meg/kg

維他命E: 242mg/kg

橄欖多酚: 304mg/kg

保存期限: 3年