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Madonna dell'olivo 去核初榨冷壓橄欖油單一原生品種ITRANS

  容量: 500ml
 
包裝: 暗色玻璃瓶裝
售價: 1590元
 
 
 
 
 
 
 
  • 品牌介紹
  • 商品說明

 Madonna dell’olivo位在義大利南部尚雷諾的山丘上. 是當地很有名的教堂. 油莊主人Antonino以他的出生地做為橄欖油的品牌.

這支單一原生品種純釀初榨冷壓橄欖油ITRANS年產量只有2500. 通常每年的10月中一釀好就已被世界各國的代理商預定了.

 

他的最大特色在於他是以去核方式釀造橄欖油. 不像一般的純釀橄欖油是整顆壓榨. 好處在於可維持非常低的橄欖油酸度, 過氧化物指數,可延長橄欖油的壽命, 並且只吃到純橄欖果肉的果香味

ITRANS 在義大利指標性橄欖油評鑑FLOS OLEI 被評為2016橄欖油大賞金獎. 

橄欖油中很難找到的風味花果香也在ITRANS中表現無遺.

適合與蔬菜做搭配,煎煮炒炸皆適宜.