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義式辣味培根麵 |
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| 我一邊準備材料才覺得我選用的培根種類其實跟台灣的臘肉有點相似, 也許你們用臘肉代替培根味道會更棒.
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| 準備難易程度： |
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材料:
1) 培根或臘肉 x 依口味輕重自己適量加
2) 小辣椒 x1 根
3) 番茄泥 x 1 小碗
4) 橄欖油
做法:
step 1: 將1), 2) 切片後待用
step 2: 在平底鍋裡加橄欖油, 熱後將step 1的材料加入, 炒到肉全熟後加番茄泥, 攪拌均勻即可熄火. 我沒加任何鹽及胡椒在材料裡,原因是臘肉本身就很鹹,若你們使用的不夠鹹就要適量加一些.
step 3: 將煮好的麵到入鍋中開火小炒一下即可上桌.
由於台灣的瓦斯爐都只有兩個火爐, 建議妳們一邊做醬料, 另一邊即可煮水煮麵. 這樣當醬煮好時麵也就好了, 可以馬上上桌, 不浪費時間. 這是最方便快速的麵.我從準備到吃麵應該只花了十分鐘.
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