BIRRA BALADIN創辦人 TEO MUSSO 在1996年將比利時啤酒的製造法帶入義大利,成為第一位開始釀造手工啤酒的義大利廠. 並成為第一間從大麥,啤酒花,到所有的啤酒原料都在義大利自己的農場供應鏈裡種植採收跟製程的手工啤酒廠.

他們的啤酒是不經巴氏殺菌的”活” 啤酒, 在裝瓶後繼續在發酵室裡做二次發酵. 讓啤酒本身的麥香更增風味, 讓你喝了還想再喝.

每一款啤酒的口味都以搭配食物為前提來做調配.適合各種料裡.

他的兩款啤酒: ISACC 及 SUPER在2012年及2013年連續獲得年度啤酒大賞. 

 ISACC 淡色啤酒

- 帶有香菜及柑橘的香氣, 適合搭配前菜, 與輕食, 蔬菜及魚類料理做搭配.

酒精濃度: 5%

柏拉圖度數 (糖度): 12.7

顏色:  EBC 9

苦度: IBU 10

適飲溫度: 10~12° C