Madonna dell’olivo位在義大利南部尚雷諾的山丘上. 是當地很有名的教堂. 油莊主人Antonino以他的出生地做為橄欖油的品牌. 這支單一原生品種的純釀初榨冷壓橄欖油RARO年產量只有2500升. 通常每年的10月中一釀好就已被世界各國的代理商預定了. 他的最大特色在於他是以去核方式釀造橄欖油. 不像一般的純釀橄欖油是整顆壓榨. 好處在於可維持非常低的橄欖油酸度, 過氧化物指數,可延長橄欖油的壽命, 並且只吃到純橄欖果肉的果香味.

RARO在世界上屢獲好評. 他連續3年被慢食協會的橄欖油大賞選為最好橄欖油獎 並且在世界級橄欖油權威雜誌Flos Olei 中被評選為全世界前20名最好的橄欖油. 義大利紅蝦雜誌評選為3片橄欖葉, 義大利最好的橄欖油. 他的瓶身設計也在2013年獲得美國The Dieline Package Design Award的第一名首選. 即將在紐約的MOMA當代美術館展出.

全台灣只限定200瓶.售完為止.

風味: 早上剛割過的青草香,綠杏仁, 果實的香氣

此款橄欖油的橄欖多酚值為484mg , 除了適合與紅肉牛排搭配外, 更適合當做早上直接空腹飲用的好油.