羅馬諾莊園首次推出的風味橄欖油系列, 是以莊園特產的西西里恩那火山岩橄欖品種Nocellara Etnea及帶有濃郁番茄香的品種Tonda Iblea 一同與西西里特產的新鮮檸檬, 羅勒葉及辣椒壓榨出來的滋味. 每款風味橄欖油的油酸度皆介在0.1%~0.4%之間. 從採收橄欖到壓榨新鮮橄欖油的時間控制在8小時內, 保留住橄欖果實的原汁原味.

帶有中度果香的橄欖與西西里島的特產黃檸檬同時壓榨的風味油，在嗅覺的表現上撲鼻而來清新的檸檬香氣配上橄欖本身的果實香，成就了地中海料理中埔可缺少的自然風味。在生菜沙拉,蒸魚, 海鮮料理及烤肉上淋上幾滴檸檬風味油讓料理風味倍增.