義大利麵粉廠Molino Dallagiovanna，嚴選小麥，完全無添加。 此款麵粉是義大利甜點大師Inginio Massari 的最愛， 特高筋性在攪拌高油量麵團時不容易造成斷筋的狀況。 除了製作水果麵包之外、 也是最適合做為續養天然酵母的麵粉。

W值: 390 ±30
品名：小麥麵粉
用途: Panettone-專門使用於製做水果麵包、續養天然酵母
成分：小麥
原產地：義大利